教育部:農村學校食堂不得對外承包或委托經營

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《通知》進一步要求,要按照與就餐學生人數之比不低于1:100的比例足額配齊食堂(伙房)從業人員,并妥善解決其待遇和專業培訓等問題。從業人員不足的,應優先從富余教師中轉崗,也可

《通知》進一步要求,要按照與就餐學生人數之比不低于1:100的比例足額配齊食堂(伙房)從業人員,并妥善解決其待遇和專業培訓等問題。從業人員不足的,應優先從富余教師中轉崗,也可采取購買公益性崗位、勞務派遣等方式從社會公開招聘符合條件的人員。

《通知》明確,各地要強化食品安全管理,健全完善營養改善計劃食品安全保障工作機制、監督考核、應急處置和責任追究等制度。要嚴格落實學校負責人陪餐制度(餐費自理),有條件的學??山⒓议L代表輪流陪餐制度,及時發現和解決供餐過程中存在的問題和困難。對違反食品安全法律法規、發生食品安全事件、擅自降低供餐質量標準或隨意變更食譜的,市場監管、教育行政等部門要嚴肅追究相關單位和個人責任,并列入“黑名單”,禁止參與學校供餐。

《通知》提出,全國要嚴格資金使用管理,切實做好營養改善計劃實名制學生信息管理工作,按照規定時間節點做好系統數據填報、審核工作,確保受益學生人數準確無誤,健全監督管理和責任追究制度,防止虛報冒領行為。學校食堂(伙房)結余款項應滾動用于營養改善計劃,不得挪作他用。

《通知》要求,各地教育、衛生健康行政部門要加強營養膳食指導,建立健全營養配餐制度,嚴格落實國家教學計劃規定的健康教育時間,普及營養科學知識,引導學生養成健康飲食習慣。此外,各地要進一步加強學生營養健康狀況監測評估工作,推動監測評估工作有序開展。

【編輯:陳海峰】

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